RIZ LONG AUX PÉTALES DE TRUFFES 200g

Les conseils de la Maison : Enlevez les pétales de truffes, faites revenir de l'échalote, une fois le riz translucide mettre un verre de bon vin blanc et 2 verres d'eau. Mélangez jusqu'à évaporation et plongez les pétales de truffes dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Enfin, rajoutez ce jus avec un verre d'eau et au moment de servir, rajoutez les pétales de truffes.
Pour 2 personnes.

Composition : Riz (200g), truffes de Bourgogne déshydratées en rondelles (Tuber Uncinatum)(5g).

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.